JA横浜

サロンレポート

野菜ソムリエの料理教室「はまキッチン」 7月開催

「横浜野菜deアイディア家庭料理」

講師 野菜ソムリエグループ はまキッチン 野口 ますみ さん

今月の「横浜野菜deアイディア家庭料理」は、~夏に負けない!美肌レシピ♪~でした。主役のゴーヤはインド原産のウリ科で独特の苦味が特徴。レモンと同様にビタミンCが豊富で美肌効果バツグンです。ゴーヤの苦味が抑えられた「炊き込みご飯」、にがりを使わない「ゴーヤ豆腐」の2品に使いました。簡単だしでエコな「スープ」、生姜の効いたポン酢味の「豚しゃぶサラダ」と色鮮やかな「夏野菜のピクルス」を添えてヘルシーに。暑いこの 季節に、横浜産の夏野菜で”夏に負けない!美肌・・・”になりました♪

献立

~夏に負けない!美肌レシピ♪~
・ゴーヤが苦手な方でも大丈夫!
   ゴーヤの炊き込みご飯
・簡単ゴーヤ豆腐
・豚しゃぶサラダ
・夏野菜のピクルス
・スープ   ・デザート

参加者の声

  • ゴーヤを食べることがなかったので、作ってみようと思います。
  • ヘルシーで美味しかったです。
  • ワンポイントなど教えて頂き楽しく取り組めました。

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