JA横浜

サロンレポート

夏休み親子料理教室 8月開催

 『農家さんも一緒!
   「野菜レストランさいとう」の食育クッキング』

講師 「野菜レストランさいとう」 オーナーシェフ 齊藤 良治さん

 菊名にある「野菜レストランさいとう」の齊藤シェフを講師に、8月8日(水)・9日(木)・10日(金)の3日間で、夏休み親子料理教室を開催し、合計で22組49名の親子が参加しました。齊藤シェフより、安全な包丁の使い方・切り方の説明の後、「カレーピラフ」等を教わりました。各日、農家さんも参加し色々な野菜の話を聞く事ができ、「夏休み親子の食育クッキング」は、貴重な体験と楽しい思い出になりました!

<齊藤シェフと野菜たち>

<8月8日>

農家の田澤さん(保土ケ谷区)
<8月9日>
農家の苅部さん(保土ケ谷区)
<8月10日>
農家の佐藤さん(緑区)

献立

・横浜の夏野菜とはまぽーくをトッピングに玄米でカレーピラフ
・君にも出来る自家製マヨネーズバジル風味で簡単サラダ
・カボチャのポタージュを自分の味付けで

参加者の声

【親】

  • 野菜を生産している方と一緒に料理をする事が出来、普段と違う体験が良かったです。
  • 一人でほとんど出来るようになり、成長を感じました。
  • 素材の鮮度の素晴らしさを再認識しました。

【子】

  • 美味しい料理が作れて、とても楽しかったです!
  • 切ったり、炒めたり、楽しかったです。
  • マヨネーズを作ったのが、面白かった。

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