JA横浜

サロンレポート

中医学講師・料理研究家に教わる教室 7月開催

渡辺ゆう子・鈴木佳世子の「今日から自分でできる体質チェックと夏の食養生」

講師 中医学講師 渡辺 ゆう子さん・料理研究家 鈴木 佳世子さん

 今回の中医学講師 渡辺先生・料理研究家 鈴木先生の教室は「今日から自分でできる体質チェックと夏の食養生」でした。「食養生」とは何をどのように食するのか、健康維持のために良いのかという、先人たちの英知のことで、自分を知り、自然と調和し、身体に摂り入れる食物について知ることのようです。初めての中医学と薬膳料理の講座で、養生法についてみなさん真剣に耳を傾けて受講されていました!

献立

「今日から自分でできる体質チェックと夏の食養生」

  • 雑穀だし茶漬け
  • ミニトマトの冷やしおでん
  • 豆腐と長芋のグラタン
  • 青魚のサラダ仕立て
  • 湯葉豆乳
  • スイカとミントのデザート
  • 豆乳甘酒

薬膳ランチ

スイカとミントのデザート

参加者の声

  • 今回のような講座を続けてほしい!
  • まずは朝食から見直したいと思いました。
  • 自分の体質をチェック出来て良かったです。

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