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クッキングサロンおすすめレシピ

肉とじゃが芋の煮もの

肉とじゃが芋の煮もの

【材料 4人分】

豚バラ肉かたまり

400gくらい

じゃが芋 2~3個
塩こうじ 大さじ2
半カップ

【作り方】

  1. 肉は2センチくらいの厚さに切り、ボールに入れて塩麹をもみこみ、冷蔵庫で4から5時間
    おく。

  2. じゃが芋は皮をむいて大き目の一口大に切る。

  3. 鍋に1と2を入れ水を加えて火にかける。

  4. 煮立ったら弱火にし、肉が柔らかくなるまで15分くらい煮る。

講師の先生からのワンポイント!

 

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