JA横浜のクッキングスクールです。
皆さんの食生活を応援する
「クッキングサロン ハマッ子」をご紹介します。

サロンレポート5月

はまキッチン　加藤 葉子先生の教室は『横浜野菜 de ハーブ＆スパイス ～ハーブ香る 初夏のちょっぴりスパイシーなカフェプレート～』でした。
今年は例年に比べ、気温の上昇が早く、直売所の野菜が初夏の顔になってまいりました。前回に引き続き、玉葱で旨味のベースを作り、それをミートローフキッシュ、スープに応用させていただきました。旬の野菜をいっぱい食べられる生春巻きは、レタスやハーブを彩りよく、ぐるっと巻いてお召し上がりいただきました。