ブロッコリーとホタテのオーロラソース和え
-
-
根本 早苗先生
ブロッコリーにオーロラソースがしみ込んで、ついつい手がのびる１品です。ゆで+マヨネーズに飽きたら、ぜひ作ってみてください。
ボイルホタテを使うので、時短で作れるのに夕食にも大活躍しますよ。
ボイルホタテを使うので、時短で作れるのに夕食にも大活躍しますよ。
-
-
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1房（200g）
- ゆでベビーホタテ
- 100g
- ★マヨネーズ
- 大さじ4
- ★ケチャップ
- 大さじ2
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★酢
- 小さじ2
- ★おろしニンニク
- 少々（チューブ可）
- 塩
- 少々
How to Cook 作り方
-
ブロッコリーは小房に分ける（茎も食べましょう）
-
たっぷりのお湯に塩少々を入れ、①をサッとゆでる（中火で2分目安）。ザルにあげて粗熱をとる（水にさらさないこと）
-
ボウルに★を入れて混ぜ、②、ホタテを加えて和える
ポイントやアレンジ
- 食パンをちぎって入れるのもオススメ。ブロッコリーから出た野菜出汁とオーロラソースを吸い込んで、美味しさが倍増します。