レッスン

2021年6月のレッスン

料理研究家　鈴木佳世子の

「梅雨も元気に！おうち薬膳レシピ」

  • 6月8日(火)
    受付終了
・海老と豆腐のとろみ炒め
・長芋とあさりのスープ
・バターしょう油香るとうもろこしご飯
・とうもろこしプリン
※6/18と同じ講座のため、一人一講座になります。
講師

鈴木　佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 受付：10時45分　開始：11時00分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

料理研究家　鈴木佳世子の

「梅雨も元気に！おうち薬膳レシピ」

  • 6月18日(金)
    受付終了
・海老と豆腐のとろみ炒め
・長芋とあさりのスープ
・バターしょう油香るとうもろこしご飯
・とうもろこしプリン
※6/8と同じ講座のため、一人一講座になります。
講師

鈴木　佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 受付：10時45分　開始：11時00分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

料理研究家　山本あゆみの

～ぬか床を作って発酵食を楽しみましょう！～

・レンコンと塩麹鶏の和風ハンバーグ
・ツナ缶とキャベツ＆トマトの味噌汁の実習とご飯
・ぬか漬け野菜付き
※ぬか床はお持ち帰りいただきます（袋をご用意ください）
講師

山本　あゆみさん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・発酵食スペシャリスト・フードライター）

時間 受付：10時45分　開始：11時00分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

「横浜野菜 de イタリアン」

～素材を使い切る、初夏のエコ料理～

・アジと夏野菜のチーズカレー焼き
・大葉のジェノベーゼパスタ
・ベジブロスの具だくさんトマトスープ
・２種のあじさいグレープゼリー
講師

はまキッチン　田部井　美佳さん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 受付：10時15分　開始：10時30分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

「横浜野菜 de 世界旅行」

『南部アメリカニューオーリンズ～魅惑のフュージョン料理！』

・ガンボスープ
・チキンジャンバラヤ
・サザンコールスロー
・パンペルデュー＆バナナフォスター
講師

はまキッチン　木村　滋子さん(野菜ソムリエプロ・料理研究家・管理栄養士）

時間 受付：10時15分　開始：10時30分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

料理研究家　渡辺庸子の

『和風の焼きカレーパン＆季節野菜のランチ‼』

  • 6月24日(木)
    受付終了
・山椒香る焼きカレーパン
・和風シーザーサラダ
・キャベツとじゃがいものスープ
・抹茶プリン
講師

渡辺　庸子さん（パンコーディネーターアドバンス・栄養士・パン教室Orange主宰）

時間 受付：10時15分　開始：10時30分～13時30分（終了予定）
参加費 3,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具
定員 10名

中医学講師　渡辺ゆうこの

「アレルギー体質とその養生法を知ろう」

  • 6月28日(月)
    受付終了
◎アレルギーはとても特殊な現代病です。どうしてそうなるのかを解説し、
　うまく付き合う方法をおしえます。理由を知って薬膳や薬膳茶で予防しましょう。
◎薬膳ランチを召し上がっていただきます。
※調理実習はありません。
講師

渡辺　ゆうこさん（漢方薬剤師・中医学講師）/　鈴木　佳世子さん（料理研究家）

時間 受付：10時45分　開始：11時00分～13時30分（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク・手拭き用タオル・筆記用具
定員 20名