レッスン

2025年7月のレッスン

料理研究家　神山寿恵の

【火を使わずに旬野菜で涼しくカンタン美味養生】

  • 7月3日(木)
    開催終了
・野菜たっぷりvegan対応ベジロール
・生産者さん直伝 新生姜激旨サラダ
・おしゃれズッキーニ２種
・ごはんのお供 人参の梅味噌和え
・TBMS(つるむらさきの、、)
講師

講師：神山　寿恵さん
（料理研究家・１０４Cook labo主宰）

時間 （受付）10：45～　（開始）11：00～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 20名

料理研究家　渡辺庸子の

～コーンパンとスパイス料理で夏ランチ～

  • 7月4日(金)
    開催終了
・コーンパン
・ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
・エビとオクラのガンボスープ
・ハニーレモンゼリー
講師

講師：渡辺　庸子さん
（パンコーディネーターアドバンス・栄養士・パン教室Orange主宰）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

料理研究家　鈴木佳世子の

「スパイス＆ハーブの夏のレシピ」

  • 7月8日(火)
    開催終了
・夏野菜のカレー
・ハーブ香るサルシッチャ風ミートボール
・トマトと魚介のサラダ
・ミルフィーユ
講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

横浜野菜 de パン＆スープ

～ハワイを感じるカフェメニュー～

  • 7月16日(水)
    開催終了
・米粉のマラサダ(ハワイの揚げパン)
・ロコモコ～夏野菜添え～(ハンバーグは米粉使用)
・スパイシーソーセージとトマトのスープ
・パイナップル チチ(ノンアルコールドリンク)
講師

講師：はまキッチン　高崎　順子さん
（野菜ソムリエ上級プロ・手作りパン研究家）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

東洋医学講座　渡辺ゆうこの

【薬膳の基礎シリーズ】「夏の薬膳の作り方と【心】の働き」

  • 7月23日(水)
    受付終了
夏になると具合が悪くなる人がいます。食欲が落ちて痩せたり、めまいが起きたり、不眠が出たり、こういう方は頭がぼんやりして物忘れも出ます。その理由を解説し薬膳で改善するため、夏の薬膳の作り方をアドバイスします。
薬膳ランチ付　※調理実習はありません
講師

渡辺 ゆうこさん（漢方薬剤師・東洋医学講師）　
鈴木 佳世子さん（料理研究家）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 ・筆記用具・マスク（任意）・手拭きタオル
定員 40名

料理研究家　高崎順子の夏休み親子レッスン

～ファミリーで作る夏野菜たっぷりごはん～

  • 7月25日(金)
    受付終了
・トウモロコシごはん
・夏野菜たっぷりチャプチェ
・スイカゼリー
【対象】小学生以上のお子様(２名まで)と保護者の方
講師

講師：高崎　順子さん
（野菜ソムリエ上級プロ・手作りパン研究家・食育マイスター）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円（１組2名）・5,000円（1組３名）
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 22名

管理栄養士・料理研究家　富山彩の

『🌻夏休み親子料理教室🍨』🍅Kids loves vegetables🍉

・シシリアンライス
・冬瓜スープ
・マンゴーシェイク
【対象】幼稚園年長～小学校６年生までのお子様(２名まで)と保護者の方
講師

富山　彩さん（管理栄養士・なのはなキッチン主宰）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円（1組2名）・5,500円（1組3名）
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 21名

フードコミュニケーター　荒木典子の

『何度でも食べたくなる夏野菜たっぷりごちそう料理』

  • 7月30日(水)
    受付終了
・はまポークと夏野菜のオーブン焼き～ブールノワゼットソース～
・シーフードのバジルソース
・彩り鮮やかコブサラダ～塩こうじドレッシング～
・ビシソワーズ
・ヨーグルトブルーベリーアイス(デモンストレーションのみ)
※パン付き
講師

講師：荒木　典子さん（はまふぅどコンシェルジュ・Nori Foods代表）

時間 （受付）10：45～　（開始）11：00～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名