レッスン

2026年11月のレッスン

9/1（火）9：00より申込受付開始～冷凍生活アドバイザー　根本早苗の

～冷凍だからサッとおもてなし！パーティーに役立つフィンガーフード8種～

  • 11月4日(水)
・ケイジャンチキン
・冷凍里芋のポタージュ（クリスマス風）
・冷凍ブロッコリーだから美味しい海老マヨ
・冷凍パプリカとカマンベールのマリネ
・他デザートを含むフィンガーフード全8種
講師

根本 早苗さん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・冷凍生活アドバイザー・食生活指導士）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

9/1（火）9：00より申込受付開始～料理家　鈴木佳世子の

「クリスマスレシピ」

  • 11月10日(火)
・クリスマスローストチキン
・リンゴとカマンベールのサラダ
・魚介のピラフ
・フルーツのトライフル

講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

9/1（火）9：00より申込受付開始～はまキッチン特別企画！よこはま野菜講座　第12弾

お芋の魅力たっぷり～根菜＆お芋づくしの秋色ランチ～

  • 11月12日(木)
・根菜のマリネサラダ
・菊芋のスパイシースープ
・いろいろお芋の食べ比べコロッケ
・ミックスきのこのタルティーヌ
・サツマイモのバスクチーズケーキ
※季節のハーブティー付き
※メニューは変更になる場合があります　※調理実習はありません

講師

はまキッチン　木村 滋子さん（野菜ソムリエプロ） /宮地 香子さん（野菜ソムリエプロ）

時間 〈受付〉10：45～　〈開始〉11：00～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 筆記用具・マスク（任意）・手拭き用タオル
定員 24名

9/1（火）9：00より申込受付開始～料理研究家　山本あゆみの

　〜秋仕込み麦麹味噌（２kg ）を作りましょう！〜

  • 11月13日(金)
かき玉うどんと野菜の味噌漬けの実習付き

※味噌はお持ち帰りいただきます　
※味噌樽を包む大きめのハンカチ又は風呂敷等持ち帰り用の袋をご用意ください
※過去にご参加の方で空の朱塗りの樽をご持参いただいた場合、300円お返しします

講師

山本 あゆみさん（フードライター/野菜ソムリエプロ・料理研究家・発酵食スペシャリスト）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

9/1（火）9：00より申込受付開始～横浜野菜 de 世界旅行

～新鮮な素材を活かしたヘルシーでシンプルな"ギリシャ料理"の魅力に迫る！～

  • 11月18日(水)
・ザジキ（ヨーグルトディップ）
・アヴゴレモノ（レモンチキンスープ）
・ホリアティキ（グリークサラダ）
・ムサカ（なすとひき肉のグラタン風）
・※グラビエデス（アーモンドクッキー）試食のみ

講師

はまキッチン　木村滋子さん（野菜ソムリエプロ・管理栄養士・料理研究家）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

9/1（火）9：00より申込受付開始～管理栄養士・料理研究家　富山彩の

秋の恵みで彩るおもてなしごはん～旬野菜で楽しむヴィーガンメニュー～　

  • 11月24日(火)
・挽割小麦ブルグルときのこのリゾット
・ベジミートローフ
・白い根菜のミネストローネ
・里芋のテリーヌショコラ
講師

富山 彩さん（管理栄養士・料理研究家）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 20名

9/1（火）9：00より申込受付開始～東洋医学講座　渡辺ゆうこの

【薬膳の基礎シリーズ】「冬の薬膳の作り方のコツを知って家でつくれるようにしよう！」

  • 11月25日(水)
体が冷える理由には、血行が悪い人や血の少ない人など色々あります。冬は寒い季節で体のあらゆる所に痛みも出ます。毎日の食事で症状が悪化しないような薬膳を作るコツを伝えます。
※薬膳ランチ付き　※調理実習はありません

講師

渡辺 ゆうこさん（漢方薬剤師・東洋医学講師）　
鈴木 佳世子さん（料理家）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 ・筆記用具・マスク（任意）・手拭き用タオル
定員 40名

9/1（火）9：00より申込受付開始～料理研究家　神山寿恵の

～身近な食材でパッとかんたんクリスマスごはん～

  • 11月26日(木)
・チキンのレモンパエリア
・ブロッコリーと茹で卵のハニーマスタードサラダ
・かぶのカルパッチョ
・丸ごとトマトのこんがりチーズ焼き
講師

神山 寿恵さん（料理研究家・104Cook labo主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名