レッスン

2027年1月のレッスン

11/2（月）9：00より申込受付開始～料理家　鈴木佳世子の料理教室

「おうち台湾料理」

・鶏ひき肉と海老の水餃子
・酸辣湯
・焼きビーフン
・豆花風パフェ

講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

11/2（月）9：00より申込受付開始～料理研究家　渡辺庸子の

　〜ピザまんでほかほかランチ!!〜

  • 1月15日(金)
    受付終了
・ピザまん
・水菜と大根のシャキシャキサラダ
・冬野菜と卵のコンソメスープ
・ジンジャーミルクゼリー

講師

講師：渡辺 庸子さん（パンコーディネーターアドバンス・栄養士・パン教室Orange主宰）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

11/2（月）9：00より申込受付開始～冷凍生活アドバイザー　根本早苗の

～残ったお餅のアレンジ＆大根1本使い切りレシピ第2弾～

・豚バラのおろし煮 雲白肉風
・時短でトロトロ！4㎝厚さ大根おでん
・3色野菜の餅巾着
・エリンギと餅のチーズトッポギ
・クルミ入りチョコ餅（バレンタイン風）
講師

根本 早苗さん（野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家・冷凍生活アドバイザー・食生活指導士）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

11/2(月)9：00より申込受付開始～横浜野菜 de ハーブ＆スパイス

東西食文化の交差点　～トルコ発祥の料理～

・野菜たっぷりチキンピラウ（ピラフ）
・レンズ豆のスープ
・人参とディルのヨーグルトサラダ
・温かいライスプディング

講師

はまキッチン　加藤 葉子さん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・青果業代表）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

11/2（月）9：00より申込受付開始～「野菜レストランさいとう」齊藤シェフの料理教室

横浜の冬を味わおう！～冬野菜の甘みを引き出すフルコース～

・冬野菜のポシェサラダ 　さいとうの日本酒の酒粕のドレッシングで
・旨味を楽しむオレンジ白菜のポタージュ
・甘みを引き出す冬野菜のポワレ　豚ヒレ肉のピカタ添え
・苺と自家製ぜんざいの和デザート
(仕入れの都合により当日のメニュー変更もあります)


講師

齊藤 良治さん（「野菜レストランさいとう」オーナーシェフ）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 20名

11/2（月）9：00より申込受付開始～管理栄養士・料理研究家　富山彩の

White Afternoon Tea　―冬野菜と果物で楽しむ６品―

・かぶのブランマンジェ
・れんこんとりんごのロースト ～ブルーチーズと蜂蜜～
・タンドリーベジタブルのミニパイ
・白ねぎと生ハムのスティックロール ～ハーブの香り～
・フルーツマリネ ～アーモンドのチュイル添え～
・長芋とオレンジ、ホワイトチョコレートのケーキ
講師

富山 彩さん（管理栄養士・料理研究家）

時間 〈受付〉10：30～　〈開始〉10：45～13：30（終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 20名

11/2（月）9：00より申込受付開始～東洋医学講座　渡辺ゆうこの

【薬膳の基礎シリーズ】「薬膳の作り方の基礎を知って免疫力を上げよう！」

免疫力アップを目標に、薬膳の基礎である、気血水から解説します。薬膳の組み立て方を学び、毎日の食事で家族と自分の健康を作るための内容です。
※薬膳ランチ付き　※調理実習はありません

講師

渡辺 ゆうこさん（漢方薬剤師・東洋医学講師）　
鈴木 佳世子さん（料理家）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 5,000円
持ち物 ・筆記用具・マスク（任意）・手拭き用タオル
定員 40名

11/2(月）9：00より申込受付開始～料理研究家　神山寿恵の

【冬の胃腸をいたわる、あったかギリシャごはん】

・ファソラーダ
・ケフテデス
・オーバーナイト・ピタ
・焼き野菜と柑橘の温サラダ
・シークレットおやつ付
講師

神山 寿恵さん（料理研究家・104Cook labo主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名