レッスン

2026年9月のレッスン

7/1(水)9：00より申込受付開始　冷凍生活アドバイザー　根本早苗の

～季節を祝う豊かな生活（重陽の節句）菊の花を野菜、卵で作るコツ他～

  • 9月1日(火)
・キュウリと薄焼き卵でフラワーサラダ
・トロトロ美味しい冷凍ナスの肉ドッグ
・お花広がるライスピザ
・冷凍トマトで手作りトマトケチャップ
・チーズと甘栗のカップパフェ
講師

根本 早苗さん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・冷凍生活アドバイザー・食生活指導士）

時間 （受付）10：15～　（開始）10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

7/1(水)9：00より申込受付開始　料理研究家　鈴木佳世子の

「初秋のごちそうレッスン」

  • 9月8日(火)
・牛ステーキ和風ガーリックソース
・秋なすの香味マリネ
・とうもろこしとさつまいものスープ
・タルト台から作るフルーツタルト
講師

鈴木 佳世子さん（野菜ソムリエ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

7/1(水)9：00より申込受付開始　横浜野菜 de 世界旅行

～一生に一度は行きたい国！"エジプトの絶対に外せないおすすめ料理"～

  • 9月16日(水)
・ムルキーヤ（モロヘイヤスープ）
・ターメイヤ（そら豆のコロッケ）
・エイシ（エジプトの平焼きパン）
＆２種のペースト：フムス（ひよこ豆）とパパガヌーシャ（焼き茄子）
・※バスブーサ（セモリナケーキ）＆ミントティー（試食のみ）
講師

はまキッチン　木村滋子さん（野菜ソムリエプロ・管理栄養士・料理研究家）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

7/1(水)9：00より申込受付開始　料理研究家　神山寿恵の

【乾物で叶える・ラク旨で豊かな食卓】

  • 9月17日(木)
・滋味溢れる《和テリーヌ》
・なんちゃってカツ煮
・ひじきと白菜の旨み寄せ
・切り干し大根のご馳走サラダ
・乾物セットの冷製スープ

講師

神山 寿恵さん（料理研究家・104Cook labo主宰）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 25名

7/1(水)9：00より申込受付開始　料理研究家　田部井美佳の

「手作り大豆バターのプレートランチ」


  • 9月28日(月)
・手作り大豆バター
・米粉と豆腐のもっちりベーグル
・キャロットラペの大豆バター和え
・エビと横浜野菜の大豆バター炒め
・発酵レーズンクリーム
講師

田部井 美佳さん（野菜ソムリエプロ・料理研究家・料理教室主宰）

時間 〈受 付 〉 10：15～　〈開 始 〉 10：30～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 16名

7/1(水)9：00より申込受付開始　管理栄養士・料理研究家　富山彩の

～南仏の食卓へようこそ～　プロヴァンスの家庭料理

  • 9月29日(火)
・タプナード
・豚肉のプロヴァンス風煮込み
・スープ·オ·ピストゥー
・オレンジフラワー香るアーモンドケーキ
講師

富山 彩さん（管理栄養士・料理研究家）

時間 〈受付〉10：15～　〈開始〉10：30～13：30（終了予定）
参加費 4,500円
持ち物 マスク（任意）・エプロン・三角巾・手拭き用タオル・筆記用具・使い切り手袋（必要な方）
定員 20名

7/1(水)9：00より申込受付開始～東洋医学講座　渡辺ゆうこの

【薬膳の基礎シリーズ】「咳の出やすくなる秋、肺を助ける薬膳を作り、咳を予防しよう！」

  • 9月30日(水)
暑い夏が長く続くと、そのあとは咳の出やすい体質になります。どうしてなのか？その理由を解説し、風邪を引いた後いつまでも続く咳を予防して体を元気にする薬膳を教えます。
※薬膳ランチ付き　※調理実習はありません

講師

渡辺 ゆうこさん（漢方薬剤師・東洋医学講師）　
鈴木 佳世子さん（料理研究家）

時間 〈受 付 〉 10：45～　〈開 始 〉 11：00～13：30 （終了予定）
参加費 4,000円
持ち物 ・筆記用具・マスク（任意）・手拭きタオル
定員 40名