サロンレポート

【先生より】

グルテンフリーかつ、卵・乳製品不使用のレッスンでした。「サイリウムハスク」を使用した基本の米粉丸パンは「皮はパリッ、中はもっちり」で大人気。スープと魚の香草焼きは簡単で応用が利くので、自宅でも活用できます。

【先生より】

タイの東北地方のお料理（イサーン料理）をご紹介いたしました。とても辛いお料理でしたが、皆様に本場の味を楽しんでいただけたと思います。

【先生より】

だししょう油麹の仕込み体験と調理のレッスンを開催しました。調理では、漬ける・混ぜる・溶かす・混ぜ込むなど様々な方法をご紹介しました。身体を整える素晴らしい万能麹をぜひご活用ください。

【先生より】

SDGsシリーズ第2弾は「時間栄養学」の講座付き。理想的な朝ごはんを想定してそば粉のガレットは大好評でした。バラゼリーは、皆さま子供のように楽しんでリンゴのバラを作りました。前回からの方も多く嬉しい限りです。

【先生より】

西洋医学、東洋医学両面から、がんの養生法についてアドバイスしました。出来るならがんにはなりたくないし、再発もしたくない。病気の始まりを見つけ対処する。それを習慣に取り入れる。そして体の免疫力を上げる。おすすめの食べ物も解説しました。