サロンレポート

【先生より】

手作り豆腐を使って、今までにないようなメニューを考えました。一度、豆腐を作ってみたかったという方や、豆腐でグラタンやデザートも初めての料理で、ヘルシーで飽きないメニューなので、早速家族に作ってあげたいという声がありました。

【先生より】

横浜の秋野菜でアメリカ旅行気分を満喫して頂きました♪ハロウィン、サンクスギビング、クリスマスに定番のターキーはミニローストチキンで、スパイスの効いたパンプキンパイやアップルサイダーはお好みのスパイスで仕上げて「簡単に出来ておいしい」と好評でした。

【先生より】

秋鮭や秋野菜を使って身体に優しい秋の味覚を楽しむレシピをご紹介しました。黒酢を使ったマリネとスープは体を潤し、小さく切った色とりどりの具材を散らしたちらし寿司はとても可愛くできあがりました。

【先生より】

ハロウィンパーティーを想定し、おもてなしレシピを作っていただきました。全て冷凍野菜を使うため、「映える料理が時短でできますね」と嬉しいご感想をいただけました。椎茸ベーコン焼きが特に好評でした。

【先生より】

秋の薬膳の作り方から冬に向けての養生のなかで、薬膳で気をつけるポイントを解説しました。秋冬のエネルギーチャージが春夏を元気に過ごすポイントになります。体の仕組みを知って楽しく秋を過ごせるようになる講座でした。