サロンレポート

【生徒さんの声】

• 家に帰って作ります。
• イースターを意識した事がなかったので新鮮でした。

【先生より】

春野菜をたっぷり使い、自律神経が揺らぎやすい季節におすすめのアクアパッツァや春菊のポタージュ、手作りマヨネーズなど体に優しいごちそうレシピをご紹介しました。

【生徒さんの声】

• 初めて体験させて頂きました。楽しかったです。
• アクアパッツァおしゃれでおいしかったです。

【先生より】

今回は春のお祝いに活用できる簡単献立でした。桜えびの旨み×レモンの組合せは爽やかで好評でした。他のメニューも「家で作ったら家族に好評でした」と皆さまから連絡を頂きました。
次回も『簡単なのに美味しい』を提案します。

【生徒さんの声】

• どれもおいしいメニューで自分好みにアレンジできるように教えていただき参考になりました。
• 少ない調味料にもかかわらず、しっかり味が付いていて、素材の旨みが活かされていて美味でした。
• 食後のお話もとても勉強になりました。

【先生より】

親子で春野菜メニューといちごを使ったスイーツ作りにチャレンジ。
スポンジケーキは本格的な作り方でしたが、集中して生地作り＆飾りつけまでがんばりました。
お子さんたちが野菜をたっぷり食べて、大変喜ばれました。

【生徒さんの声】

• 家ではなかなか親子でやる機会がないので、このような機会があると親子で食を考える良いチャンスになりました。（親）
• コマツナは苦手ですが、ちょうどいい量でおいしく食べられました。自分で作ると、いつもよりおいしかったです。（子）

【先生より】

調理のデモンストレーションを見てもらいながら、カルシウムが多く含まれる食品やビタミンDについて、クイズを交えて楽しく学びました。できあがった料理を食べて『苦手だった野菜が食べられたよ』と言ってくれたお子さんもおり、とても嬉しく感じました。

【生徒さんの声】

• 簡単でわかりやすく、とても美味しかったです！また参加したいです！（親）
• 菜の花が食べれてうれしかった。（子）

【先生より】

時間配分が今回はギリギリだったので、気をつけたいと思いました。３品でひとつだけ時間をかけた料理にして、デザートに興味がある方が多かったので次回はデザートに時間をかけたいと思います。

【生徒さんの声】

• とても丁寧に教えていただき、ありがとうございました。
• 家庭でも再現できそうなレシピで、とても参考になりました。

【生徒さんの声】

• 体質分類、全般的なことを学べて良かったです。先生の例えがわかりやすかったです。
• 初めて薬膳についてお話を伺いましたが、とてもわかりやすく解説していただき生活に取り入れたいと思います。