サロンレポート

【生徒さんの声】

• お野菜がたっぷりで、ますます横浜野菜が大好きになりました。
• 初めて参加させていただきました。とてもわかりやすく楽しかったです。

【先生より】

今回は火を使わず簡単なのに野菜でも大満足！を目指してメニューを組みました。ご参加の皆さまには目新しさもあったようで、喜んで頂きうれしいです。
次回９月も野菜中心のメニュー構成です。お楽しみに！

【生徒さんの声】

• 火を使わずにできる料理、すぐに役立ちそうです。
• 普段思いつかないメニューを教えて頂き、すぐ家で作れるものですので、早速作ってみます。

【先生より】

ふんわり甘味のあるコーンパンが大好評でした。油っぽくなく美味しいファラフェルやスパイシーなオクラのスープ、爽やかレモンゼリーなど、夏メニューを満喫していただきました。

【生徒さんの声】

• パンがとても美味しく驚きました。
• 優しく教えていただき、ありがとうございました。

【先生より】

スパイスとハーブで作る夏の元気が出るレシピをご紹介しました。
香りに癒され、爽やかな味わいのメニューをぜひご家庭でもお試しください。

【生徒さんの声】

• ハーブも普段なかなか使いませんが、とてもおいしかったので、料理に使ってみようと思います。
• ミルフィーユがレモンの皮を入れるとすごくおいしかったです。
• お手軽に美味しいカレーが出来たので自宅でもやってみます。

【生徒さんの声】

• 子どもが苦手なナスをパクパク食べていたので家でもまた作りたい。（親）
• お料理も美味しくて子供と一緒に参加できて楽しかったです。（親）
• むずかしそうな料理だと最初は思ったけど、グループのみんなと料理をするとかんたんだったのがよかったです。（子）

【先生より】

子どもたちに丸ごとの冬瓜を見せると、その大きさに驚いていました。包丁の使い方を学んだり、栄養クイズも楽しみました。子どもたちは「野菜の大きさを揃えて切ろう！」などと声を掛け合いながら調理を進めていたのが印象的でした。

【生徒さんの声】

• 作ったことのない料理を娘と、ご一緒のお友達と協力して作ることができて楽しかったです（親）
• 家だと喧嘩になりがちなので、楽しく一緒に料理が出来てとても良い機会でした（親）
• いつも家で作るときは「メンドクセー」と思っていたけど、今日は楽しくできてとっても良かった（子）
• 友達と料理を作ったり、食器を洗うのが楽しかったです（子）

【先生より】

ふっくら仕上がる豚肉/鶏肉の下処理などのワンポイントテクニックが好評でした。
1つのお料理だけではなく色々なお料理に活用出来る「ブールノワゼットソース」「バジルソース」「塩こうじドレッシング」レシピも喜んでいただき感無量です。ビシソワーズはじゃがいもを旬の色々なお野菜で作ってみるのも楽しいですよ。今後もアレンジ力もお伝えしていきます。

【生徒さんの声】

• ボリューム一杯で吟味された食材を使って難しくないレシピで大変満足いく講座でした。
• ソースとドレッシングの美味しさに驚きました。
• ワンポイントアドバイスもとても役立っています。

【生徒さんの声】

• 「心」の養生に興味がありました。気は昼に外に出て、夜に体内へ入るという事も学びになりました。
• 薬膳料理で生活に取り入れやすい形で教えていただけるので、参考になります。