サロンレポート

【生徒さんの声】

• 枝豆のサマーケーキ、とても美味しくて感激です！枝豆のペーストもがんばって作ります。
• キッシュの生地も簡単なのにサクサクしていてとても美味しかった。

【先生より】

夏の暑さを乗り越える、野菜たっぷりのキンパや食欲そそるヤンニョムチキンをご紹介しました。
スフレチーズケーキも短時間の中でしたが、ふんわり＆しっとりと焼き上がりました。
ぜひ、リピートして作ってください。

【生徒さんの声】

• 夏の暑い時に食欲が湧くメニューでした。キンパもごま油がきいていて野菜もたっぷりいただけるので挑戦したいと思っています。
• 野菜をたっぷりいただけるレシピ！ヤンニョムチキンは直前に、もみ込むだけでしっかりとした旨味を感じました。

【先生より】

今回は、夏にも食欲が湧くメニュー構成にしてみました。
炊き込みご飯のポイントとして、具材の割合や調味料の使い方などお伝えしました。
塩レモンBB団はレモンが爽やかで元気になれそうと好評でした。
次回も、手間なし簡単で再現性の高いメニューにいたします。

【生徒さんの声】

• すぐに取り入れられるメニューで良い。
• 塩レモンBB団は夏らしくてとても美味しかった。
• 本当に手数を減らした作りやすい料理でスーパーで集められる食材を使用していて勉強になりました。

【先生より】

米粉ピザはフライパンで焼けるので、ご家庭でも再現しやすいです。スープにも夏野菜を使い、フルーツポンチは旬の果物をたっぷり使い、炭酸シャワーのお楽しみも♪
子どもたちは五感を使いながら調理をがんばりました。

【生徒さんの声】

• 子供でもできると自信につながる内容で、親子で楽しませていただきました。（親）
• ピザ生地は豆腐も入ると栄養価も上がり良いなと思いました。（親）
• フルーツポンチがおいしかったです。たのしかったです。（子）
• ゆっくりかんたんでおいしくてとてもたのしかったです。ありがとうございます。（子）

【先生より】

親子料理教室で、夏野菜をたっぷり使ったジャージャー麺を作りました。
野菜が苦手なお子さんでも食べやすいよう、味噌の甘みとコクを生かした味付けにしました。
米粉ラーメンのもちもち・つるつるとした食感も大好評。さまざまな夏野菜に触れながら、切り方にも挑戦し、親子で楽しく調理に親しんでいただきました。

【生徒さんの声】

• 子どもと楽しく料理ができてよかったです。（親）
• おいしく料理がつくれてよかったです。（子）
• グルテンフリーの麺を初めて食べたけど美味しかったです。（親）
• めんがもちもちでおいしかったです。（子）

【先生より】

暑い夏にぴったりの「めざせＫ－美人！夏の美白肌ヘルシーメニュー」では彩り鮮やかなビタミンキンパをみんなで和気藹々と巻く作業が大好評✨どのメニューもアレンジしやすい丁寧なレシピと喜ばれて感無量です。笑顔のゴールが見えるお料理教室‼次回もお楽しみに♪

【生徒さんの声】

• 参鶏湯、絶対作ります。
• ヨルム水キムチは毎週作りたいくらいです。
• レシピが情報量満載で嬉しいです。

【先生より】

夕食に季節行事を取り入れる方法をお伝えしました。「野菜を冷凍しておけば、平日の夜でも少しだけ七夕気分になれるので、レシピを知れてよかった。もっと冷凍について知りたいです。」「ジャガイモが冷凍できて驚きました。」などのご感想をいただけました。

【生徒さんの声】

• 色々な野菜の冷凍術を教えてもらえて良かったです。買ってきたらすぐに冷凍してみようと思います。七夕のお料理とってもきれいに美味しく出来たので早速作ってみます。
• 一人暮らしでつい食べ切れない野菜は冷凍してみようと思った。

【生徒さんの声】

• 自身の体質や季節に合わせて薬膳を選ぶことで体質の改善だったり健康につながると思いました。
• 薬膳と言っても効能や種類は多種多様で組み合わせ方も個人に合わせられるというのがとっても面白いと思いました。