サロンレポート

【先生より】

いつも買っていたグリーンカレーペーストを自分で作ってみよう！の試みに、「子供用に辛すぎないのがよかった」「作れるとは思っていなかった」とお声をいただきました。福耳や甘長唐辛子等を使って夏休みに家族で作っていただきたいです。

【先生より】

五感で楽しめるイタリアンメニューを親子で作りました。旬の枝豆とトウモロコシを使ったライスコロッケは丸めるだけの簡単調理です。トマトのすりおろしやスイカやキウイのくり抜きが楽しいフルーツポンチは夏のおやつにピッタリです。

【先生より】

暑い夏に旅したい東南アジア♪ 夏休みにぴったりの手軽にできるアジアン料理は、甘酸辛のバランスで一気にアジアンテイストに！杏仁から作る本格的な杏仁豆腐も電子レンジ活用で簡単に失敗なくできるコツをご紹介しました。

【先生より】

生命力あふれる夏野菜と高タンパクで胃に優しく体力回復におすすめの鶏肉のレシピをご紹介しました。パパッと作れて見栄えのするメニューで猛暑や冷房に負けない元気レシピでした。

【先生より】

直売所には野菜だけではなく調味料も販売されていることをお伝えしたく、「ほめられ酢」を使ったレシピをたくさん作っていただきました。「無添加のほめられ酢のおかげで、簡単にレパートリーが広がりそう！」との声があがっていました。冷凍も活用することで、夏野菜を大量に消費できるレシピだったので、ご自宅でもぜひ作っていただきたいと思います。

【先生より】

ひとりひとりの舌を見て解説しました。胃炎の人、寝不足の人、腰の悪い人、肺の弱い人、舌を見て分かります。薬膳は何をベースに考えたほうが良いか具体的に伝えました。健康を作ることを目的の講座です。