サロンレポート

【先生より】

米粉のツイストパンは、１次発酵のみなので手軽に作ることができ、皆さん上手に仕上がりました。
トマトのリゾット風スープとダイスサラダで一気にカラフルに。
ささみソテーは簡単なので定番メニューとして活用いただきたいです。

【先生より】

今年は例年に比べ、気温の上昇が早く、直売所の野菜が初夏の顔になってまいりました。
前回に引き続き、玉葱で旨味のベースを作り、それをミートローフキッシュ、スープに応用させていただきました。
旬の野菜をいっぱい食べられる生春巻きは、レタスやハーブを彩りよく、ぐるっと巻いてお召し上がりいただきました。

【先生より】

タイの定番料理カオパットクン（エビチャーハン）をご紹介させていただきました。
タイ米を使用しているのでパラパラのチャーハンです。生春巻きに添えるチリソースも手作りしました。
簡単にできるので是非ご自宅で復習していたければ嬉しいです！

【先生より】

旬の食材を使ったおもてなし料理をご紹介しました。 玉ねぎたれのローストポークやしらすオイルのサラダなど手作りの美味しさが好評でした。 オレンジジュースで作った米粉ケーキも簡単で、しっとり焼き上がりました。

【先生より】

豆腐はそのまま食べても美味しいのですが、野菜やその他の食材と組み合わせることで、新たな美味しさに出会えます。 原料や製法にこだわった豆腐なら、満足度も更にアップ！ 日々の献立にも特別な日のお食事にも、役立ていただけるような簡単レシピに挑戦して頂きました。

【先生より】

胃腸が弱い人が生活習慣で気をつける ポイントを、おすすめ食材とともに具体的に解説しました。 水を飲みすぎると胃腸が弱る理由がわかれば、自分で気をつけられます。 皆さん元気になってください！