サロンレポート

【生徒さんの声】

• お弁当の彩りも味も良く大満足でした。次回洋風のお弁当も教えていただけるとありがたいです。
• 講座の他に色々なアイディアを教えて頂き、ためになりました。

【先生より】

今回は茹でて焼く「ブルーベリーベーグル」を作りました。成形などのコツをお伝えしながら美味しく作ることができました。季節の野菜がたっぷりのサラダやスープも好評で、手作りドレッシングは格別のようです。
桜のケーキをデザートに、春を感じることができました。

【生徒さんの声】

• ベーグルは市販のものよりおいしかったです。レシピを見て自分一人で作ってみようと思います。
• バター入りのベーグルを作るのは初めてでした。ふわふわした食感で食べやすく美味しくいただきました。

【先生より】

彩り豊かな春野菜や桜花を使い、食卓が華やぐ春のおうちご飯をご紹介しました。
見た目軽やかで、心まで明るくなるメニューを楽しんでいただきました。

【生徒さんの声】

• 春らしいメニューでステキなひとときでした。
• ロールケーキには桜がのせてあり、ポークソテーの上にはハーブ、魚介のリゾットには菜の花と、春らしいメニューでした。
• 初めての料理教室で楽しかったです。

【先生より】

身体の揺らぎを感じる季節。身体の中から整える食材を取り入れつつ、高野豆腐の新しい調理法やレモンのさわやかさを楽しむ春のおうち薬膳をご紹介しました。

【生徒さんの声】

• 高野豆腐の意外な食べ方を知って、とても勉強になりました。
  とても美味しかったです！
• どの料理もすぐ家で作ってみたいと思うものばかりで作るのが楽しみです。
  レモンパスタもさわやかで暑い季節にぴったりでした。

【先生より】

旬の筍をふんだんに使い、筍ごはん、煮物、味噌汁などワンパターンな食卓だったのが、お洒落な洋食メニューに取り入れられて嬉しいとの声をいただき、デザートでは地場産の旬のいちごを使い、美味しく綺麗な仕上がりに大好評でした。

【生徒さんの声】

• 先生の説明がとても丁寧で楽しくできました。
  たけのこが大好きなのでレパートリーが増えてうれしかったです。
• 今回初めて参加しましたが、こんなにしっかり料理するとは思いませんでした。
  とてもおいしかったです！

【生徒さんの声】

• 食べることと生きることの関係性を実感して面白かったです。
• 楽天家になるように、適当にをモットーに簡単な食材で気血を補いたいと思います。
• どんな食材を使ったらいいのかが知れて良かったです。